وزارة الزراعة - المقالات - تأثير الصنف ودرجة حرارة الخزن وأشعة كاما في الصفات الطبيعية لدرنات البطاطا المخزنة

أسم الموقع : وزارة الزراعة

عنوان الصفحة
تأثير الصنف ودرجة حرارة الخزن وأشعة كاما في الصفات الطبيعية لدرنات البطاطا المخزنة
محتوى الصفحة
أجريت الدراسة على ثلاثة أصناف من درنات البطاطا Solanum tuberosum L. (دزري، دايمونت، رومانو) في وحدة المخازن المبردة التابعة لقسم البستنة-كلية الزراعة-جامعة بغداد للموسم الربيعي 2002. عرضت الأصناف المذكورة إلى اربع جرع إشعاعية هي (80،120،160)غري 

وخزنت في مخزنين درجة حرارتهما (5،15 ْم) على التوالي. بينت نتائج الدراسة تفوق الصنف رومانو على الصنفين دايمونت ودزري في القابلية الخزنية فقد حافظت درناته على صلابتها، وانخفضت فيها النسبة المئوية للفقد بالوزن والتلف والتحفيز للتزريع عند الخزن، وعمل الخزن المبرد في درجة 5 ْم في المحافظة على القابلية الخزنية لدرنات الأصناف المدروسة، فقد خفضت هذه الدرجة من نسبة الفقد بالوزن ونسبة التزريع ونسبة التلف وحافظت على صلابة الدرنات طيلة مدة الخزن مقارنة بالخزن في درجة حرارة 15م، كما أدت معاملة الدرنات بالجرع الإشعاعية 80، 120 و160 غري إلى الحفاظ على الصفات الطبيعية للدرنات المعاملة بها فقد حافظت درنات الأصناف الثلاثة على صلابتها وعلى خفض نسبة الفقد بالوزن. ومنع كل من التزريع والتلف بصورة نهائية .كان للتداحل بين العوامل الثلاثة تاثير معنوي في الصفات الطبيعية لدرنات البطاطا المخزنة.

تاريخ الأضافة : 2017-01-03
الرجوع الى الصفحة الرئيسية