وجرى خلال الدورة التي امتدت لخمسة ايام القاء عدد من المحاضرات تم فيها مناقشة عدد من المواضيع منها مقدمة عن اهمية تسمين العجول وتصنيع الالبان، والتعريف بصناعة الحليب ومكوناته، وطرق اخذ العينات، والفحوصات التي تجري على الحليب والالبان (الفحوصات الحسية، والكيميائية،والبكتريولوجية)، واهمية الالبان العلاجية، والفرق بين المضاد الحيوي والمعزز الحيوي.

 

كما تم التطرق الى انواع سلالات الماشية، والتلقيح الاصطناعي، وانماط تسمين العجول، فضلا عن اجراء تطبيق عملي حول الشروط اللازمة لانشاء حضائر تسمين العجول وتطبيق المواصفات والشروط الصحية للتربية